El químico italiano Francesco Rivella, conocido como el “padre de la Nutella”, falleció a los 97 años el pasado 14 de febrero, Día de San Valentín. La noticia de su muerte se dio a conocer este lunes 17 a través de diversos medios.
Rivella jugó un papel fundamental en la evolución de la Nutella y otros productos icónicos de la empresa Ferrero, como el Kinder Sorpresa y el Ferrero Rocher.
Nacido en Barbaresco, Italia, Rivella estudió química bromatológica en Turín y se unió a Ferrero en 1952. Trabajó de cerca con Michele Ferrero, fundador de la compañía, en la evolución de una antigua pasta de avellanas y cacao llamada Giandujot, que posteriormente se transformó en SuperCrema en 1951. Esta innovación llevó, en 1964, a la creación de la Nutella, la crema de avellanas más famosa del mundo.
Tras su jubilación, Rivella se dedicó a la agricultura frutal y al deporte tradicional italiano pallapugno en Alba.
El químico falleció exactamente una década después de Michele Ferrero y su funeral se llevó a cabo en Alba, siendo enterrado en su ciudad natal, Barbaresco.
Aunque la causa exacta de su muerte no ha sido revelada, su legado en la industria de la confitería sigue vigente, con productos que continúan siendo parte del día a día de millones de personas alrededor del mundo.
