Los jugos naturales son una excelente manera de obtener los nutrientes que tu cuerpo necesita. Los jugos verdes, en particular, son una mezcla de frutas y verduras que los hacen aún más nutritivos. Uno de los jugos verdes más populares es el de apio y manzana verde, conocido por sus propiedades desintoxicantes.
El apio es una verdura baja en calorías, alta en fibra y rica en antioxidantes. Contiene sapopina, una sustancia que ayuda a reducir el colesterol en las arterias. La manzana verde también es rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, que ayudan a reducir el colesterol. La combinación de estos dos alimentos potencia la eliminación del colesterol en las arterias.
Un estudio de la National Library of Medicine demostró que los jugos verdes pueden mejorar la salud cardiovascular, disminuir el índice de masa corporal y modificar positivamente la microbiota intestinal. Además, se observó un aumento en los niveles de óxido nítrico, un vasodilatador que favorece la circulación sanguínea.
Los expertos recomiendan incorporar este jugo a la dieta diaria, pero con moderación. También es importante recordar que los jugos naturales no sustituyen ninguna comida. La Organización Mundial de la Salud (OMS) advierte que muchas personas creen que un jugo es suficiente y no consumen la cantidad diaria recomendada de frutas y verduras.
El apio es rico en oxalatos, por lo que no se recomienda su consumo excesivo, especialmente para personas con problemas de vejiga. Los oxalatos también pueden dificultar la absorción de calcio. Tampoco se recomienda este jugo para mujeres embarazadas, ya que podría resultar abortivo si se consume en grandes cantidades.
¿Cómo preparar el jugo?
Ingredientes:
1 rama de apio
2 manzanas verdes
250 mililitros de agua
Preparación:
Lava bien el apio y las manzanas.
Corta ambos ingredientes en trozos pequeños.
Coloca los ingredientes en la licuadora.
Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
Si la mezcla está muy espesa, añade un poco más de agua y vuelve a licuar.
Sirve y consume al momento.
