En México, la producción anual de más de 13 mil millones de litros de leche no alcanza a cubrir el consumo per cápita de 97 litros, lo que obliga al país a importar este alimento. Sin embargo, uno de los principales desafíos para la industria lechera nacional radica en la mastitis, una enfermedad bacteriana que afecta la salud del ganado y compromete la calidad de los productos lácteos.
Ante esta problemática, la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM ha desarrollado **Enromastic® (Enro-C)**, un innovador medicamento diseñado para combatir esta enfermedad. Este avance no solo promete mejorar la calidad de la leche, sino también incrementar la productividad de los productores lecheros del país.
La mastitis es causada por bacterias que generan biocapas protectoras, lo que dificulta el acceso de los tratamientos convencionales. Además, las opciones tradicionales, como la enrofloxacina, presentan limitaciones. Aunque efectiva, su aplicación intramamaria suele requerir un pH alto que puede dañar el tejido de las ubres.
Frente a este desafío, los académicos Héctor Sumano López y Lilia Gutiérrez Olvera lideraron la creación de una versión modificada de la enrofloxacina. Gracias a un proceso químico avanzado, lograron desarrollar una fórmula con **pH neutro**, que puede aplicarse directamente en las ubres sin causar daños.
El medicamento también incorpora aceites esenciales y extractos de plantas, aumentando su biodisponibilidad y eficacia antibacteriana contra las biocapas resistentes. Este enfoque innovador representa un avance significativo frente a los tratamientos actuales, al ofrecer una solución más potente y menos invasiva.
El desarrollo de **Enromastic® (Enro-C)** es el resultado de una colaboración entre la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia y la Coordinación de Vinculación y Transferencia Tecnológica de la UNAM. Este medicamento ya está disponible en el mercado, marcando un parteaguas en el tratamiento de la mastitis.
Con esta innovación, se espera no solo mejorar la salud y bienestar del ganado, sino también optimizar la producción lechera en México. Este avance coloca a la UNAM y a la industria veterinaria mexicana a la vanguardia de las soluciones tecnológicas en el sector agropecuario.