El yogur, un alimento que genera opiniones divididas, ha sido catalogado por el gastroenterólogo y nutricionista Dr. Sethi como uno de los aliados más eficaces para la salud intestinal. Este especialista en salud digestiva resalta que el yogur es la principal fuente de probióticos naturales, microorganismos vivos que mejoran la digestión, alivian trastornos intestinales comunes y promueven el bienestar general.  

De acuerdo con el Dr. Sethi, el yogur contiene lactobacilos, un tipo de probiótico que optimiza la flora intestinal. Este alimento ayuda a combatir problemas como hinchazón y estreñimiento, además de ser un apoyo en el tratamiento de otros trastornos digestivos. Entre las opciones disponibles, el yogur griego se destaca por su mayor contenido proteico en comparación con el yogur tradicional.  

Cómo consumir yogur para aprovechar sus beneficios

El experto recomienda optar por variedades sin azúcar agregado y, para quienes tienen intolerancia a la lactosa, consumir pequeñas cantidades o elegir opciones sin lactosa o de origen vegetal. También sugiere combinar el yogur con frutas frescas como fresas, arándanos, duraznos o plátanos, para mejorar el sabor y aumentar la ingesta de vitaminas y antioxidantes.  
 
Además del yogur, el Dr. Sethi recomienda incluir otros alimentos fermentados en la dieta para promover la salud intestinal:  

- **Chucrut y kimchi**: Vegetales fermentados ricos en bacterias beneficiosas.  
- **Dhokla**: Un plato indio elaborado con lentejas molidas y arroz fermentado.  
- **Kombucha**: Bebida fermentada a base de té, azúcar, bacterias y levaduras.  
- **Kanji**: Bebida tradicional india hecha con zanahorias negras y semillas de mostaza.  
- **Suero de leche**: Subproducto del queso, con alto contenido de proteínas y minerales.  
 
El Dr. Sethi enfatiza que los probióticos son esenciales para mantener un equilibrio intestinal que no solo mejora la digestión, sino que también refuerza el sistema inmunológico y contribuye al bienestar general. "Son la piedra angular de la salud intestinal", asegura.  

Incorporar alimentos fermentados, como el yogur, en la dieta diaria podría ser clave para prevenir trastornos digestivos y promover una vida más saludable.