El huevo es un alimento altamente nutritivo, rico en proteínas, vitaminas y minerales, que ofrece numerosos beneficios para la salud. Por esta razón, su inclusión en una dieta variada y equilibrada es ampliamente recomendada por expertos en nutrición.

Sin embargo, el consumo de huevos varía considerablemente entre las personas: algunas los comen en exceso, mientras que otras los evitan por completo, perdiéndose así de sus ventajas nutricionales. Para optimizar los beneficios del huevo sin afectar negativamente la salud, especialistas y organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) han establecido pautas sobre la cantidad adecuada de consumo.

Según la OMS, las personas sin problemas de salud específicos pueden consumir hasta siete huevos a la semana. Esta recomendación permite aprovechar al máximo las proteínas, vitaminas y minerales que ofrece este alimento, sin disparar los niveles de colesterol en la sangre.

Para quienes presentan índices de colesterol elevados, la OMS sugiere moderar el consumo a entre tres y cuatro huevos a la semana. Esta cantidad busca equilibrar la ingesta de nutrientes beneficiosos del huevo con la necesidad de mantener niveles saludables de colesterol.

Además, otros especialistas en medicina proponen que los adultos sanos pueden consumir entre tres y cuatro huevos al día, mientras que las mujeres, en particular, podrían beneficiarse más con una ingesta menor, de uno o dos huevos diarios.

En conclusión, el huevo es un componente valioso de una dieta saludable cuando se consume con moderación. Siguiendo las recomendaciones de la OMS y ajustando la cantidad según las condiciones individuales de salud, es posible disfrutar de sus beneficios nutricionales sin comprometer el bienestar cardiovascular.