En conmemoración del Día del Nutriólogo y Nutrióloga, celebrado el 27 de enero, la Facultad de Salud Pública y Nutrición (FASPYN) de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) organizó un simposio que abordó la nutrición desde diversas perspectivas: la comunicación digital, la docencia, la investigación y el deporte.
El evento, que tuvo lugar en el Auditorio Fundadores, reunió a estudiantes y profesionales de la nutrición para reflexionar sobre los retos y oportunidades de esta área de la salud. El director de la facultad, Manuel López Cabanillas Lomelí, y la sociedad de alumnos dieron la bienvenida a los asistentes, quienes también disfrutaron de una actividad de fit workout.
Edna Nava González, subdirectora de la FASPYN, impartió la conferencia "Docencia e investigación en nutrición", en la que destacó la importancia de la enseñanza en esta disciplina. "La docencia no solo transmite conocimientos, sino que también inspira y motiva a los futuros nutriólogos a convertirse en agentes de cambio", afirmó Nava González.
La investigadora compartió anécdotas personales y de su trayectoria profesional para ilustrar cómo la nutrición puede transformar vidas. "La nutrición es transformadora de vidas. No solo transformamos cuerpos, impactamos en la mente y el espíritu ya que contamos con herramientas para cambiar vidas", enfatizó.
Nava González instó a los estudiantes a seguir desarrollándose, incluso a través de habilidades blandas como la toma de decisiones, gestión humana y comunicación.
Keren Juárez, licenciada en nutrición, abordó el tema "Nutriólogo en redes sociales", destacando cómo la digitalización ha abierto un nuevo campo de desarrollo profesional para los nutriólogos. "Sé tú, no imites a nadie. Puedes tomar referencias de otras personas como inspiración, pero no robes una personalidad que no es tuya", aconsejó Juárez a los estudiantes.
La nutrióloga recomendó a los futuros profesionales iniciar una carrera en el mundo digital a través de plataformas como Instagram y TikTok, enfocándose en transmitir contenido claro, conciso, humano y empático. Asimismo, les sugirió definir su público objetivo y las áreas de la nutrición que desean abordar.
Juárez reconoció que construir una carrera en redes sociales requiere tiempo y paciencia, pero invitó a los estudiantes a ser proactivos y perseverantes.
El simposio organizado por la FASPYN en el marco del Día del Nutriólogo y Nutrióloga se convirtió en un espacio de celebración y reflexión sobre la importancia de esta profesión para la sociedad. Los temas abordados durante el evento resaltaron la necesidad de formar nutriólogos integrales, capaces de adaptarse a los cambios y aprovechar las nuevas oportunidades profesionales que ofrece el mundo digital.
