Los pistachos despiertan el interés de los científicos por sus posibles beneficios para el sueño

En otras noticias... Los pistachos despiertan el interés de los científicos por sus posibles beneficios para el sueño

Los pistachos podrían convertirse en un alimento de interés para quienes buscan mejorar su descanso nocturno. Una revisión científica señala que su combinación de nutrientes y compuestos vegetales podría influir en los procesos relacionados con el sueño, aunque todavía se necesitan estudios clínicos en humanos para confirmar sus efectos.

La investigación, publicada en la revista Nutrition Research Reviews, destaca que estos frutos secos contienen triptófano, vitamina B6 y magnesio, nutrientes que participan en procesos relacionados con la producción de serotonina y melatonina. Esta última es la hormona que contribuye a regular el ciclo de sueño y vigilia. Además, los pistachos contienen fitomelatonina, una forma de melatonina producida por las plantas, cuya absorción y efectos en las personas aún deben determinarse.

Otro aspecto que llamó la atención de los investigadores es la participación de la vitamina B6 y el magnesio en procesos relacionados con el ácido gamma-aminobutírico (GABA), una sustancia cerebral que ayuda a regular la actividad nerviosa. Asimismo, la fibra y los polifenoles de los pistachos podrían influir en la comunicación entre el intestino y el cerebro a través de la microbiota intestinal, una vía que continúa bajo investigación por su posible relación con el descanso.

Una porción de 28 gramos de pistachos aporta aproximadamente 71 miligramos de triptófano, además de otros nutrientes que intervienen en funciones del organismo vinculadas con el sueño. Los científicos consideran que estudiar el fruto entero podría ofrecer información más completa que analizar sus componentes por separado, ya que estos interactúan dentro de la llamada matriz alimentaria. Experimentos de laboratorio también sugieren que los microorganismos intestinales pueden transformar algunos de sus compuestos durante la digestión y la fermentación.

Pese a estos resultados prometedores, los investigadores subrayan que aún no está demostrado que comer pistachos mejore directamente la calidad o la duración del sueño. La doctora Marie-Pierre St-Onge, autora de la revisión y directora de un centro de investigación del sueño de la Universidad de Columbia, considera necesarios ensayos clínicos controlados para evaluar sus posibles efectos, las cantidades adecuadas y la influencia de factores como la variedad y el procesamiento. Por ahora, los pistachos forman parte de una línea de investigación nutricional que requiere más evidencia antes de recomendarse como una estrategia específica contra los problemas para dormir.