Omega-3, vitamina D y colágeno: expertos aclaran qué sí ayuda en las enfermedades reumáticas

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Eliminar el gluten o los lácteos, así como recurrir por cuenta propia a suplementos de omega-3, vitamina D o colágeno, no garantiza una mejor evolución de las enfermedades reumáticas. Especialistas en nutrición advierten que no existe evidencia científica sólida para recomendar estas restricciones de manera general, mientras que los suplementos solo deben utilizarse cuando existe un déficit comprobado.

La dietista-nutricionista Rocío Diago, de la Unidad de Dietética y Nutrición del Centro DcienciaSalud, señala que retirar gluten o lácteos únicamente estaría justificado en casos específicos de intolerancias o enfermedades diagnosticadas. También alerta sobre la automedicación con suplementos, ya que un consumo excesivo puede provocar efectos adversos o interactuar con determinados medicamentos.

Aunque la alimentación no ha demostrado tener un efecto directo sobre el dolor o la inflamación de las enfermedades reumáticas, sí puede contribuir al cuidado de la salud cardiovascular y ósea, así como al control de condiciones asociadas como diabetes, hipertensión, alteraciones de lípidos y enfermedad renal. Por ello, los especialistas destacan la importancia de una alimentación equilibrada y de contar con orientación profesional.

Entre los patrones alimentarios asociados con beneficios moderados se encuentra la dieta mediterránea, basada en frutas, verduras, legumbres, frutos secos, aceite de oliva, cereales integrales y pescado azul. En contraste, una alimentación de tipo occidental puede favorecer un estado de inflamación sistémica y afectar la salud general. La recomendación, apuntan los especialistas, no consiste en buscar alimentos "milagro", sino en mantener hábitos sostenibles.

Otro aspecto bajo investigación es la microbiota intestinal y su relación con el sistema inmunitario. Una alteración de este equilibrio, conocida como disbiosis, puede relacionarse con una respuesta inflamatoria sistémica de bajo grado. Estrategias como los probióticos, prebióticos y el trasplante de microbiota fecal son objeto de investigación en enfermedades autoinmunes, aunque el cuidado de la microbiota se plantea como un posible apoyo y no como sustituto de los tratamientos médicos.