Dale un giro a este platillo mexicano y prepara unas deliciosas fajitas de pollo al pastor para la hora de la comida, son muy fáciles de hacer y quedan perfecto para cualquier día.

Ingredientes

0.5 kg de fajitas de pollo
100 gram de achiote
0.5 liter de jugo de naranja
0.25 de taza de azúcar
0.25 de taza de vinagre blanco
1 cebolla picada
1 taza de cilanro picado
4 limones partidos a la mitad
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal

Preparación

1.-Disuelve el achiote y el azu?car en el jugo de naranja e incorpora el vinagre.

2.-Sazona las fajitas con sal y pi- mienta, ponlas en un refractario, ba?n?alas con la mezcla anterior (deben quedar bien cubiertas), tapa con pla?stico autoadherible y refrigera 1 hora, mi?nimo.

3.-Escurre las fajitas y fri?elas hasta que este?n cocidas. Sirve en tacos con cebolla, cilantro y limo?n.

con información de cocinafacil.com.mx